Лаванда – это цветы восхитительной красоты. Нежность их сиреневого очарования мало кого оставляет равнодушным. Однако далеко не все знают, насколько ценным является данный цветок как лечебное растение – его состав, свойства и воздействие на человеческий организм просто невероятны. Знания о полезных качествах и противопоказаниях лаванды могут оказать человеку большую пользу.
Как выглядит и где произрастает лаванда
На сегодняшний день миру известно о 47-ми различных видах этого цветка. Разумеется, основное их отличие заключается в оттенках окраски лепестков и в размере соцветий.
В природе лаванда предпочитает расти ближе к горам, на возвышенных плато и удаленных от человека равнинах. Первые цветы обнаружили в таких странах и частях света, как Африка, Австралия, Индия, Аравия, юг Европы и Канарские острова. Сегодня же лаванда выращивается практически во всем цивилизованном мире.
Стандартная высота цветка варьируется в пределах 53-60 см. Однако, бывали единичные случаи обнаружения растения ростом до двух метров, виной тому, скорее всего, была богатая микроэлементами вулканическая почва. Лаванда - очень живучее и неприхотливое растение и крайне богатое всевозможными микроэлементами и витаминами.
Издревле этому чудесному растению приписывают необыкновенные свойства. Монахи и святые считали, что аромат цветов лаванды изгоняет всякую нечисть, и поэтому ее соцветиями украшали детские колыбели, ложе супругов, постели душевнобольных.
Также цветы приносились в храмы и на кладбища – их аромат действительно положительно влияет на человека, успокаивая и стабилизируя деятельность нервной системы.
Знахари и травники всех времен также активно используют лаванду в лечебных целях. При наличии знания пользу можно извлечь из всего растения – корней, стебельков, соцветий и семян.
Лекари народной медицины добавляют цветок во многие сборы, кроме того из лаванды готовят мазь против ожогов и целебные настои. Но и это не всё – растение в прежние времена использовали для… стирки и мытья! Само его название происходит от корня «lava» что означает мыть, пенить…
Сегодня в лаванду активно используют как в фармацевтической промышленности, так и в косметических отраслях. Практически каждая развитая страна выращивает целые плантации этих прекрасных цветов. Вытяжки и экстракты растения входят в состав многих препаратов лечебного и профилактического действия, а также добавляется в лучшие шампуни, крема, мыла и в духи…
Химический состав лаванды
Лаванда – вечнозеленое растение семейства Яснотковых. Химический состав этого цветка без преувеличения уникален, основная причина подобного как склонны считать эксперты – среда природного произрастания растения – равнины и степи вблизи гор, где практически не тронутая природа и почва богата микроэлементами.
Исключительной особенностью цветка является содержание эфирных масел во всех частях растения:
- В соцветиях около 1%.
- В листьях 0,38-0,40%.
- В стебельках 0,20%.
- В корневищах 0,09%.
В состав лавандового эфирного масла входят такие редкие и важные элементы как I-линалоловый спирт, гексинилбутиол, нерол, амиловый спирт, цитраль и лавандулол, цинеол, а-ципен, камфен, а-фелландрен, бисаболен, цедрен, а- и b-кариофиллен.
Кроме того эфирное масло растения содержит в своем составе ряд редких кислот: уксусная, масляная, валериановая и редчайшая капроновая. Но и это не все – эфирное масло лаванды богато коричными и валериановыми альдегидами, которые столь благотворно влияют на центральную нервную систему.
Лепестки соцветий лаванды содержат герниарин, кумарин, а также урсуловую кислоту. Всего 100 гр. Лаванды содержит 287 МЕ чистого витамина А, а также 215-220 мг природного, легкоусвояемого кальция и 2 мг железа.
В связи с подобной насыщенностью растения микроэлементами и витаминами, следует назначать и применять лаванду крайне осторожно, в малых дозах, ведь передозировка любого вещества, как известно, нередко приводит к печальным последствиям.
В первую очередь, лавандовое эфирное масло и цветы растения применяют при проблемах со сном, а также для снятия депрессивных состояний. Снадобья, и лекарства, приготовленные на основе лаванды, заставляют человеческий организм вырабатывать гормоны, в том числе эндорфины, известные как гормон счастья.
Кроме того, доказано, что лаванда благотворно влияет на состояние пищеварительного тракта человека – она избавляет от чувства тошноты, уменьшает газообразование в кишечнике и препятствует диарее, снимает колики как в желудке, так и по всем ЖКТ.
Неудивительно, что средства на основе данного растения рекомендованы при язвенной болезни, некоторых гастритах, чрезмерно активной перистальтики кишечного тракта.
Мази на основе лаванды, обмывания настоем и примочки оказывают крайне положительный эффект при наличии проблем с кожей:
- Псориаз.
- Экзема.
- Угревая сыпь.
- Раздражение от укусов насекомых.
- Аллергия.
- Ожоги.
- Дерматит.
При борьбе за здоровую и чистую кожу применяют также и лавандовое эфирное масло. Не следует наносить чистое масло на всю рану – лекари и врачи рекомендуют капнуть немного масла на марлевую повязку и выждав минуту, пока рассосется по волокнам, приложить её к проблемному участку кожи.
Отвары и настои лаванды, а также шампуни и маски на основе эфирного масла растения оказывают невероятный эффект на состояние волос.
Регулярное втирание бальзамов или масел с добавлением лавандового эфира массажным способом (легкие массирующие движения) стимулируют пробуждение и оздоровление волосяных луковиц, что улучшает рост волос. Средства на основе лаванды успешно применяют при аутоиммунных заболеваниях (алопеции) вызывающих очаговые поражения и выпадение волос.
И, наконец, прямое тонизирующее, восстанавливающее воздействие мазей, лосьонов, масел и кремов, в состав которых входит лаванда, рекомендованы спортивной ассоциацией в качестве естественного болеутоляющего после физических нагрузок.
Втирание при массаже средств на основе этого растения снимает боли и спазмы не только после активной тренировки, но и сопутствующие ревматизму, заболеваниям суставов, растяжениям и послеоперационным синдромам (болевые ощущения).
Почему лаванда считается столь уникальной и полезной
Состав этого восхитительного цветка, как говорилось выше, невероятно богатый и включает в себя достаточно редкие микроэлементы, кислоты и т. д.
Но вот вопрос, какое воздействие оказывают на наш, человеческий организм каждый их этих компонентов до последнего времени не имел ответа. Благо, с развитием прогресса ученые смогли исследовать растение и объяснить причину его столь полезного влияния.
- Валериановая кислота – широко используется в современной фармакологии. Входит в состав таких препаратов как валидол, снотворное, бромурал и многие обезболивающие.
- Урсуловая кислота – растворяет жировые отложения, способствует очищению вен от бляшек, снижает уровень сахара (глюкозы) в крови, понижает процентное содержание в организме холестерина и триглицеридов. Также доказано благотворное воздействие применения этой кислоты при наличии мышечной атрофии.
- Кислота капроновая имеет противовоспалительный и кровоостанавливающий эффект.
- Цинеол является сильнейшим природным, натуральным антисептиком, также его применение оказывает отхаркивающее воздействие.
- Танин, борнеол, гараниол – имеют несколько различные, но противотоксичное воздействие. Эти вещества входят в состав некоторых противоядий. Кроме того, танин известен своим противодиарейным воздействием (укрепляет стул).
- Нерол – способствует быстрому, легкому и эффективному проникновению веществ сквозь кожные покровы и межклеточные мембраны.
- Амиловый спирт способствует образованию сложных эфиров и соединений, которые были бы невозможны без его участия в синтезе.
- Цитраль известна ученым своим реакционным действием, говоря проще, формула вещества такова, что оно вступает во взаимодействие практически со всеми средами и иными веществами (это стимулирует наилучшее, более мощное воздействие всех остальных компонентов).
Противопоказания к применению лаванды
У растения нет явных противопоказаний, но следует помнить, что оно является уникальным по количеству содержания активных веществ в своем составе. А любая передозировка без сомнения даёт побочный эффект.
Это может быть головокружения, тошнота, слабость, потение, судороги или озноб, отравление, учащенное сердцебиение или ощущение холода. Поэтому не стоит руководствоваться принципом чем больше тем эффективнее, строго соблюдайте дозировки.
Кроме того, никто не может исключить возможную вероятность возникновения аллергической реакции (индивидуальная непереносимость тех или иных составляющих).
Из различных частей растения делают отвары, чай, настои и настойки, мази и масляные бальзамы. В принципе, ничего сложного в технологии обработки растения нет. Единственное, настоятельно рекомендуем, перед употреблением каких-либо средств народной медицины, пройти обследование и консультацию вашего лечащего врача.
- Самое распространенное применение растения – чай и настои из лаванды. И то и другое готовится достаточно быстро и легко. Вскипятите воду и подготовьте чайник, либо термос. Посуда должна быть или из глины (фарфор, фаянс и т. д.) или из стекла, использовать железную и пластиковую нельзя. Для чая возьмите, чайную ложку вашей обычной заварки и чайную ложку соцветий лаванды на 2-3 стакана кипятка, дайте настояться минут 8-10 и можно пить, желательно с медом или финиками.
- Для настоя берут больше лаванды, из расчета по две чайные ложки травы и цветов на стакан, настаивают, прикрыв (не закупорив!) часа два, затем пьют по полстакана, либо применяют для обмывания пораженных тканей. Чай обладает седативным, успокаивающим эффектом, а настой является более сильным и оказывает отхаркивающее, бактерицидное и регенерирующее (ранозаживляющее) действия. Кроме того, прием настоя по две столовые ложки каждое утро снижает внутричерепное давление.
- Полоскание теплой водой, в которую добавлены либо натуральное лавандовое масло, либо отвар из лаванды, рекомендуют при наличии: спазма бронхов, при сиплости, ангине.
- При неврастении, истериях, бессоннице, вяло текущих инфекционных (хронических в том числе) заболеваниях, резких болях в голове, а также при астме и бронхите лекари рекомендуют пить отвар лаванды. Готовят его следующим образом: В посуду (опять же не железную или пластиковую!) наливают литр горячей чистой воды, добавив 50 грамм измельченного высушенного растения (цветы стебли, корневища) поставьте на медленный огонь и прогревайте, доводя до грани закипания (можно греть на водяной бане), варить не нужно – необходимо прогреть до 90-95°C. Затем, сняв с огня, дождитесь снижения температуры до 38-43 градуса, и процедите отвар, перелив его в темную стеклянную емкость (непрозрачную). Принимают отвар вместе с едой по одной чайной ложке 2-3 раза в день неделю или две до появления улучшений состояний.
- Отвар лаванды помогает и при аменорее, цистите, сыпи и дерматитах. Для профилактики и лечения перечисленных заболеваний рекомендуют приготовить более сильный отвар, используя до 150 гр. травы и цветов высушенной лаванды. Заранее нужно приготовить ванну, наполненную наполовину теплой водой, в воду процедите настоявшийся до остывания в 35-45°C отвар и размешайте, раздевшись, погрузитесь в воду на 10-15 минут.
- Для улучшения роста волос и их общего состояния, а также для массажа готовят масло настой лаванды. Для этого берут натуральное, чистое оливковое масло и темную стеклянную посуду. В емкость плотно выкладывают измельченную траву и соцветия (можно вместе с корнями) высушенной лаванды, наполнив доверху – заливают маслом, закупоривают и оставляют в прохладном сухом месте (погреб, холодильник) на 40 суток. Масло вытянет в себя экстракты из растения и будет весьма полезно не только при перечисленных выше заболеваниях, но и при лишаях, ожогах, от педикуляза (вши), при ревматоидных болях и болях в суставах (нужно втирать массирующими движениями).
Эфирное масло лаванды издавна ценится за анестезирующие, заживляющие и успокаивающие свойства. Сегодня оно часто применяется в парфюмерии, лечебных целях, в косметологии для ухода за волосами и решения проблем сверхчувствительной и поврежденной кожи.
Эфирное масло лаванды выделяют из цветов и травы с одноименным названием методом паровой дистилляции. Содержание эфирного масла в них достигает тридцати процентов.
Лавандовое масло считается элитным, практически не имеет цвета, обладает легкой текстурой, сладковатым и терпким ароматом, с привкусом горечи. В нем содержатся лимонен, альдегид, дубильные вещества, линалилацетат, кумарин, валерьяновая и масляная кислоты.
Свойства и применение эфирного масла лаванды
Лаванда оказывает противосудорожное, противовирусное, бактерицидное, антисептическое, заживляющее действие, обладает спазмолитическими, регенерирующими, мочегонными, обезболивающими, седативными свойствами, улучшает работу сердечной мышцы и кровообращение в мозге, помогает снизить артериальное давление.
Противовирусная активность масла лаванды позволяет применять его в терапии и профилактике инфекционных заболеваний (грипп), ларингитов, пневмонии, ринитов, оно повышает иммунную защиту организма, успокаивает нервную систему, снимает напряжение, расслабляет, восстанавливает энергетическую ауру, нормализует сон.
Раствор эфирного масла стимулирует процессы заживления ран и повреждений кожи, в большинстве случаев не оставляя рубцов на коже. Также лаванда улучшает функции пищеварительной системы (повышает аппетит, нормализует кислотность желудка), работу печени и желчного пузыря, восстанавливает менструальный цикл, облегчает состояния в климактерический период.
Эфирное масло лаванды в смеси со спиртом рекомендуется принимать при учащенном сердцебиении и сердечнососудистых заболеваниях, сильной головной боли, пиелонефрите, приступах ревматизма, при стрессах и повышенной раздражительности, неврастении, мочекаменной болезни, невралгиях, параличе.
Открытый флакончик эфирного масла у изголовья кровати, оставленный на пятнадцать минут, сделает ваш сон спокойным и крепким, укрепит нервную систему.
Ванна с добавлением лавандового масла стимулирует кровоснабжение кожи, помогает при воспалении суставов. Часто его применяют в качестве ранозаживляющего средства при заболеваниях кожи, различных ушибах и вывихах.
Лавандовое масло является отличным помощником в лечении гнойных ран, экземы, угревых высыпаний, грибковых заболеваний, ожогов, различных дерматозов и других нейроэндокринных заболеваний.
При нанесении на кожные покровы улучшает микроциркуляцию, снимает отеки, борется с воспалением, раздражением, покраснением кожи, устраняет зуд и шелушение, служит отличным средством очищения и омоложения кожи, поэтому эффективно применяется в косметологии.
В уходе за волосами масло также нашло свое применение, оно оказывает дезодорирующее действие на кожу головы, борется с перхотью.
Ароматерапия с маслом лаванды станет хорошей защитой от насекомых (моль, комары), окажет стимулирующее действие на умственную деятельность, эмоциональную сферу, поможет сконцентрировать внимание.
Эфирное масло лаванды применение в косметологии
Лаванда идеальна в уходе за молодой, проблемной, чувствительной, усталой, дряблой и поврежденной кожей. Она проявляет очищающие, тонизирующие, освежающие, антисептические и противовоспалительные свойства, устраняя высыпания, подсушивая прыщи, нормализуя выделение кожного жира и обменные процессы в коже.
Регулярное применение масла в уходе за кожей станет отличной профилактикой пигментации, образования шрамов и рубцов после прыщей (постакне) и угрей.
Противопоказания к применению масла лаванды
- После аборта (не ранее первых трех месяцев).
- Беременность.
- Анемия.
- Прием йодсодержащих и железосодержащих препаратов.
- Индивидуальная непереносимость.
- Людям, склонным к низкому давлению.
Перед применением масла следует провести аллерготест на наличие аллергических реакций.
Выносливый скромняга, цветущий кустик лаванды обладает необыкновенной пользой для тела, разума и духа. Я предлагаю вам , о которых знает не каждый. Лаванда не только отгоняет моль. Ее свойства пригодятся при стрессе, депрессии, бессоннице и даже для десертов.
Применение лаванды
1. Аромат лаванды снимает стресс
У свежих или сушеных цветов лаванды активный аромат, который усиливается, если растереть их между пальцами. Чтобы в считанные минуты поднять настроение , снять стресс , необходимо растереть между пальцами несколько цветочных почек и вдыхать поднимающиеся эфиры медленно и глубоко. Аромат лаванды, его , успокоит нервное напряжение, уймет тревогу и приступ паники в течение пары минут.
2. Чай с лавандой
Приготовленный из цветов, обладает расслабляющим и успокаивающим действием. Десертную ложку сухих или свежих цветов лаванды залить большой чашкой кипятка и дать настояться 10 минут. Хорошо сочетается с жасмином, мятой, травами со «спокойным» вкусом. Лавандовый чай успокаивает, помогает при вздутии, навевает спокойный сон с приятными сновидениями.
Чай с лавандой и ромашкой
3. Духи с лавандой
Эфирное масло лаванды можно использовать как духи , растерев капельку в волосах, капнуть на запястья…. Лаванда сочетается с пачули, иланг-илангом, корицей, розой, жасмином, лимоном, бергамотом и мандарином — любая комбинация может стать вашим эксклюзивным ароматом.
4. Ванна с лавандой
Поможет расслабиться — в маленькой кастрюльке вскипятите воду, добавьте горсть цветов лаванды и дайте настояться 10 минут. Отожмите цветы в кастрюльку, вылейте в горячую ванну отвар. Несколько капель эфирного масла тоже не помешает. творит чудеса, например лечит растяжки.
5. Лавандовое масло
Хорошо помогает при солнечных ожогах. Добавьте несколько капель масла лаванды в бутылочку с распылителем.
Пошейте саше с лавандой из хлопка или льна, наполните его цветками и забрасывайте в сушилку вместе с бельем. Можно использовать одно саше 20-25 раз!
Саше с ловандой
7. Лаванда для спокойного сна
Для приятных сноведений и спокойного сна капните пару капель масла лаванды на подушку.
8. Лаванда от микробов
Антисептические, ранозаживляющие свойства масла лаванды можно применить при укусе насекомых — снимает отек и зуд, очищает рану от микробов. Существует масса применений .
9. Лаванда в кулинарии
Растертые в ступке цветы лаванды в небольшом количестве станут изюминкой ваших заварных кремов, желе, печенья. Экспериментируйте с .
10. Лаванда для волос
Спитой чай с лавандой можно использовать для профилактики и лечения перхоти, залив его горячей водой еще раз.
Лаванда хорошо растет на подоконнике в горшке. Подробный мастер-класс по выращиванию лаванды дома, с фото читайте .
В лаванде содержится около 30% лавандового масла, горькие и дубильные вещества, смола.
Используют лаванду как противосудорожное, противовоспалительное средство, а так же средство, нормализующее деятельность нервной системы.
В фоматологии употребляется как средство от коликов, головных болей, диспепсии, при ревматических болях. Употребляется наружно.
Настой применяют как иммуностимулирующее, заживляющее, желчегонное, обезболивающее, противогрибковое, противовирусное, противоотечное и даже рубцующее средство.
Помогает дыхательной системе. Эффективное средство при бронхитах, простудных заболеваниях, синусите, ларингите, отите, рините. Лаванда оказывает на организм муколитическое и отхаркивающее действие.
Применяется для лечения гинекологических инфекций.
Эффективное средство при плохо заживающихся ранах, ожогах, псориазе, пролежнях, грибковых заболеваниях кожи и др. Рекомендуется при укусах скорпионов и медуз.
Снимает боли в суставах, мышечные боли, помогает больным ревматизмом. Противозастойное, антисептическое, болеутоляющее, противовирусное, средство. Антидепрессант. Лавандовый спирт - хороший антисептик.
Цветки и трава в народной медицине используют как спазмолитическое и успокоительное средство, а также средство, которое разжижает желчь. Препараты лаванды помогают при неврастении, мигрени и болях в желудочно-кишечном тракте. Масло лаванды применяется для лечения гангрены и гнойных ран.
Для лучшей стимуляции мозговой деятельности специалисты по арома терапии рекомендуют чаще вдыхать аромат лаванды. Освежающий эффект этих цветов намного сильнее чем у кофе.
Лаванда широко используется в кулинарии, бытовой химии, производстве безалкогольных и алкогольных напитков, туалетного мыла, дезодорантов, освежителей воздуха, парфюмерии и косметических средств.
Эфирное масло, получаемое из лаванды, широко используется в ликероводочной промышленности.
Во всех странах лечебную траву любят и широко применяют от многих заболеваний: мигрени и сильной головной боли, сердечной слабости, желтухи, болях в суставах и подагре, лечении ревматизма и многих других. Считается, что запах лаванды снимает боли при родах. На Востоке принято разбрасывать цветы лаванды в помещениях, где работают женщины для снятия усталости и напряжения. В Японии обнаружили, что эфирное масло растения снижает ошибки у программистов на 20%.
- Антибиотик широкого спектра действия.
- Спазмолитическое средство при мигрени и неврастении, желудочных коликах.
- Используется в лечении сердечно-сосудистой системы.
- Применяется при нервных расстройствах.
- Хороший антисептик, лечит ангину, тонзиллит, ларингит, грипп.
- Успокоительное и тонизирующее средство.
- Сильное обезболивающее.
- Разжижает желчь.
- Снижает жар при высокой температуре, а при ознобе согревает.
- При стрессе и усталости расслабит и успокоит.
- Убирает тревогу, головную боль и бессонницу.
- Быстро убирает и зажывляет синяки, ссадины и порезы.
- Улучшает память.
- Прекрасно справляется с укачиванием при переездах и перелётах.
Химический состав лаванды
Сегодня учёными экспериментально подтверждены ценные лечебные свойства лаванды в отношении 167 заболеваний человека, а совсем недавно в Голландии обнаружили в растении ещё 23 новых элемента.
- все части растения содержат в своём составе приятно пахнущее эфирное масло, самое большое количество сосредоточено в соцветиях — до 3%. Цветы лаванды содержат капроновую кислоты, кумарин, герниарин, дубильные вещества. Компоненты: линалор, эвкалиптол, Альфа-пинен, бета-пинен, гераниол и др. .
- урсоловая кислота стимулирует рост мышц, препятствует распространению раковых клеток, держит тело в тонусе, борется с ожирением, контролирует сахар в крови;
- валериановая кислота в составе цветов поддерживает сердце, а капроновая убирает воспаление и останавливает кровотечение;
- герниарин, кумарин — это душистые вещества и т.д.
Лечебные рецепты с лавандой
- Снимет усталость и любое недомогание чай с лавандой. Рецепт: сухие цветки (чайная ложка) заварить 1/3 стакана кипятка, 10 минут настоять, процедить, пить перед сном.
- Головную боль снимет лавандовое масло или вода: втирать в область висков круговыми движениями.
- Спазмы в желудке уберёт отвар из листьев травы и цветков. Рецепт: принимать по 2 стакана в день (расход: чайная ложка лаванды — на 1 стакан кипятка).
- Успокоит нервную систему и спасёт от раздражения ванная с заваренными цветками растения. Принимать ванную процедуру 20 минут, после чего сразу же лечь в постель.
- 200 грамм сухой лаванды, зашитые в льняной мешочек и положенные под подушку, принесут крепкий сон и чудесные сновидения.
- Стеклянные сосуды наполните цветками растения и расставьте в доме. Запах лета нормализует нервную систему, восстановит силы, усмирит гнев и снимет перепады настроения.
- При сухой экземе: ½ литра оливкового масла и 25 грамм цветков лаванды поставить на водяную баню на 2 часа, настоять 8-10 часов, после чего можно применять, как мазь. Срок годности — 6 недель.
- При бронхите накапайте несколько капель лавандового масла в ложку мёда. Сметь добавить к теплому молоку. Пить 1 раз перед сном.
- Грибковые заболевания ног уберут тёплые ванночки с добавлением лавандового масла: на одну столовую ложку морской соли — всего 5 капель масла.
- Отвар из листьев лаванды снимет тошноту, рвоту и зубную боль.
Применение лаванды
Lavandula angustifolia применяется в медицине в составе лекарственных препаратов, мазей и настоек. В чистом виде используют цветки и траву растения.
Применение лаванды в косметологии
- Антиоксидантные и тонизирующие свойства обновляют клетки, структуру кожи, делают её эластичной и свежей.
- Антисептические свойства очищают кожу, снимают воспаления и шелушение, отёки.
- Эфирное масло лаванды применяется при массаже.
- Результаты использования растения показали, что лаванда для волос просто необходима: повреждённые волосы восстанавливаются, исчезают залысины. Для этого достаточно регулярно пользоваться настойками лаванды, добавлять несколько капель масла лаванды в привычный шампунь и отвары мелкой овсянки.
Масло лаванды действует мгновенно и эффективно. Куст растения может испарить 1 мл аром масла в течение суток . Для приготовления используются цветки.
Эфирное масло лаванды — это:
- прекрасное обезболивающее, противопростудное, противокашлевое, ранозаживляющее средство;
- является хорошим спазмолитиком;
- используется в составе лекарств против гангрены и гнойных ран;
- незаменимое средство от ожогов;
- рекомендуется людям, склонным к истерии, депрессии, перемене настроения.
В 2012 году были опубликованы интересные результаты наблюдений за тренировками баскетболистов, вдыхающих эфирное масло лаванды. Эксперимент показал, что у спортсменов улучшилась адаптация к тренировкам, повысилась точность и подвижность .
Эфирное масло лаванды оказывает удивительное влияние на память человека. В любой сложной, даже стрессовой ситуации, оно помогает быстро собраться и не паниковать.
Применение лаванды в кулинарии
Как пряность, цветки и листья растения применяются во многих странах. Во Франции и Италии растёртой в порошок лавандой посыпают салаты, соусы, приправляют жареное мясо, рыбу, грибные блюда. В США её любят добавлять в чаи и напитки. В Испании используют при засолках овощей и яблок. Выпечка, десерты и сиропы с цветками лаванды получаются особо ароматными.
В кулинарии лаванда применяется осторожно и в маленьких дозах из-за сильного и ярко выраженного запаха.В ряде стран особенно любят «лавандовый сахар».
Рецепт лавандового сахара
Засыпать пять стеблей с цветками лаванды 300 граммами сахара и дать постоять неделю. Ароматизированный сахар прекрасно используется при изготовлении пирожных, тортов, варенья, джемов, различных напитков. Цветки лаванды засахариваются и ими украшаются кондитерские изделия. Необычный вкус сахара придаёт приятный аромат чаю, а лавандовое печенье оказывает своё волшебное действие.
Лаванда — короткое описание растения
- Планета — Меркурий
- Стихия — воздух
- Пол — мужской
- На «языке» цветов означает: восхищение, исполнение желаний, защита
- Используются — листья, цветы, стебли
- Магические свойства — крепкий сон, любовь, долголетие, целомудрие, способность ясно мыслить, защита, самопознание, излечивает от зависти
- Слово «лаванда» (лат. «lavare»), означает то, «что должно быть вымыто», обычно переводится, как «мыть».
- Семейство яснотковых, включает около 40 видов. Самый большой лекарственный спектр, обладающий сильными свойствами, находится в Lavandula angustifolia (лаванда остролистая).
- Синонимы: лаванда обыкновенная, лаванда настоящая.
- Предположительно родиной является Азия, но более всего распространена в Средиземноморье и Западной Африке, где и сегодня встречается в дикорастущем виде.
- Выращивается почти всеми странами. Основные производители: Англия, Австралия, Аргентина, Алжир, Болгария, Италия, Индия, Марокко, Россия, Франция, Украина. Самые большие плантации Lavandula angustifolia находятся в Англии, Италии и Франции.
- Лаванда — кустарник высотой один-два метра, листья вечнозелёные и длинные, с войлочным налётом.
- Обычный цвет — синий, сиреневый и фиолетовый; цветы возвышаются над листьями в пикообразной форме.
- Аромат — насыщенно богатый, цветочно-сладкий, с бальзамическим оттенком. Заглушает любые неприятные запахи, даже очень сильные.
- Вкус: вяжущий, горький, острый.
Цветы лаванды в истории
- Лаванда — необыкновенный дар природы, обладающий колоссальными целительными, магическими и полезными свойствами. К примеру, древние славяне собирали полевые цветы в самый красивый праздник обрядового календаря — день Ивана Купалы (6-7 июля). Именно в день летнего солнцестояния целебные и чудодейственные травы приобретают свою силу. Лаванда собиралась на заре, пока не выпала роса, сушилась и береглась как лекарственное средство. Девушки плели круглые венки, символизирующие вечность, размещая по кругу 12-16 видов полевых и лесных цветов. «Фиолетовое чудо» придавало венку защитную силу. К слову сказать, по обычаю в дар богам бросались в костёр и травы, а лаванда испокон веков придавала дыму особый аромат и привлекала симпатию божеств .
- Древние греки называли растение «нард», и считали заросли кустарника гнездом аспида — змея, обладающего силой и целебным ядом.
- В Библии, в Песне Соломона, лаванда упоминается, как составляющая священной мази.
- Римляне очень дорого ценили растение и платили большие деньги за удовольствие насладиться ванными с ароматной травой и за возможность нанести масло растения на тело (стоимость фунта была равна месячному заработку работника или 50-ти посещений парикмахера).
- В 14 веке духам из лаванды приписывались приворотные свойства и способности навсегда сохранить красоту.
- В средние века на чудо природы обратила внимание церковь, которая стала выращивать растение в монастырях и использовать в своих целях.
- Одна из других красивых легенд рассказывает, что изначально дарованная Богом трава Адаму и Еве, как услаждающая душу, не имела запаха. И только после рождения Иисуса, маленькая одежда которого сушилась на кустике лаванды, снизошёл чудесный освежающий аромат, дарованный Девой Марией.
Список литературы:
- Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. 1974
- В. Селлар. Энциклопедия эфирных масел.
- Л. И Б. Миллеры. Ароматерапия с позиций Аюрведы.
- Справочные материалы. Лекарственные травы в Аюрведе. Лаванда.
- Г.В. Вынаев, В.И. Козло. Блюда из дикорастущих растений. 1996.
- Магия растений. Язык трав.
- В. Лозовой. Лекарственные растения и их применение при различных заболеваниях. Лаванда узколистная - свойства, рецепты, применение.
- Медицинский справочник.
- Ролланд Санте. Ароматерапия.
- С.Н. Бойко, Окипняк В.Г., Фойгт В.В., Маслов В.Н. Использование эфирного масла лаванды в тренировочной деятельности баскетболистов…ж. Физическое воспитание студентов, №4,2012.
- Кэтти Кевилл. Энциклопедия растений. Ежеквартальный бюллетень. 2015.
- O. Jeter. Lavender Holly. Countryside Living
Лаванда: полезные свойства и противопоказания, применение в медицине, косметологии, кулинарии. Интересные рецепты, видео.«Плетка для сердца и метла для ума» — много веков назад так назвал одно удивительно полезное растение Авиценна. Прошли столетия, а использование полезных свойств лаванды (да, речь идет именно о ней) не теряет актуальности. Чудо-цветок востребован знахарями и фармакологами, косметологами и парфюмерами, а еще магами. Гурманы добавляют его в блюда в качестве изысканной пикантной специи, дизайнеры украшают им интерьеры. Что и как правильно сделать, мы подробно расскажем.
Полезные свойства лаванды
Целители собирают зеленовато-пепельные листья и цветки растения лаванды, содержащие высокие концентрации эфирных масел. Из высушенного фитосырья готовят чай и настои, сиропы и эфирное масло, набивают им подушки. Так целители применяют лечебные свойства лаванды.
Основные показания:
- депрессия и неврастения;
- головные и зубные боли;
- сонливость;
- сосудистые патологии.
Доказана польза лаванды для желудка: стимулирует секрецию, активизирует желчегонные процессы.
Эфирное масло в незначительных дозах рекомендуют при меланхолии, раздражительности, истерии.
Отвар пьют при астме, туберкулезе, бессоннице, инфекционных заболеваниях и глистных инвазиях.
Такое лечебное средство оказывает бактерицидное, спазмолитическое и седативное действие.
Для наружного применения готовят масло или примочки (помогает при дерматите, псориазе).
Применение лаванды
Лавандовая настойка для стимулирования аппетита (повышает кислотность желудка)
Приготовление: 4-6 г сухих цветков лаванды кинуть в стакан горячей воды, оставить на 5 минут и после этого процедить.
Способ употребления: по 2-3 чашки настоя ежедневно разделив на несколько приемов.
Если в напиток добавить пустырник, получится отличное седативное средство.
Мазь при сухой экземе:
Приготовление: 25 г цветков высыпать в 0,5 л оливкового масла, продержать 2 часа на водяной бане, после этого настаивать до утра, процедить.
Способ употребления: используется как мазь, наносить на пораженные участки ежедневно в течение 4-6 недель.
Лаванда в косметологии и парфюмерии
Эфирное масло , полученное из растения, используют как самостоятельное средство или как дополнительный компонент бальзамов, лосьонов, масок и прочих «женских радостей».
Самые известные лечебные свойства лаванды:
- антисептическое;
- бактерицидное;
- матирующее;
- регенерационное;
- тонизирующее;
- укрепляющее.
Домашний тоник (антисептический с отбеливающим эффектом)
Приготовление: 5-7 г цветочков всыпать в 200-250 мл кипятка, остудить, влить сок ½ лимона.
Способ употребления: протирать лицо 1-2 раза в сутки. Подходит данное средство всем видам кожи.
Омолаживающая маска
Приготовление: смешать 25 г белой глины, 15 г оливкового и пару капель лавандового масла.
Способ употребления: нанести состав на кожу, дождаться высыхания, смывать ватным диском.
Издавна лаванду применяют для того, чтоб придать духам нежный и ненавязчивый травяной аромат.
Еще в 16 веке женщины считали благовония из этих цветов одним из лучших средств для избавления от неприятного запаха тела, клали сорванные веточки в карманы, прятали под корсетами.
Современные известные парфюмеры, такие как Серж Лютен, Джо Малон, Ив Сен-Лоран используют лавандовую вытяжку как один из компонентов при создании чарующих ароматов.
Исследователи считают, что такие парфюмы избавляют от тревог, раздражения и неудовлетворенности.
Гурманам на заметку
В кулинарии лаванда особенно популярна на юге Франции, в Испании и Италии.
Однако добавляют в блюда ее аккуратно, в малых количествах (из-за сильного запаха).
Из листьев и стеблей готовят пряности, которыми приправляют соусы, салаты, супы, но лучше всего такие изыски сочетают с мясными блюдами. Душистое растение чудесно гармонирует с тушеной и жареной бараниной.
Яркими сиреневыми цветочками ароматизируют и украшают десерты. Например, если дополнить ими кекс, пирог или печенье, получится восхитительно вкусное и необычное с виду блюдо.
Если положить на неделю лаванду вместе с сахаром и плотно закрыть, то кристаллы будут не только сладкими, но и удивительно ароматными.
На юге Европы популярно блюдо из тушеных овощей с массой специй, среди которых и рассматриваемые. Последние придают рагу удивительно вкусный запах.
Мороженое с лавандой
Ингредиенты: 600 г сливок (жирность ≥ 35%), 10 г сухих цветков, 200 г сахара, яйца – 4 желтка, 30 г муки.
Способ приготовления:
- смешать сливки и цветы в одной посудине, довести до кипения, настаивать до 15 минут;
- взбить сахар с яичными желтками, всыпать муку;
- процедить смесь, чтобы отделить цветы от сливок. Медленно переместить ее в муку и яйца, все время перемешивая. Снова поставить на огонь. Помешивать смесь, не доводя ее до кипения. Греть, пока масса не загустеет;
- профильтровать смесь, охладить и, в конце концов, заморозить.
Нашла видео с интересным рецептом: Макарон с лавандой . Рекомендую.
Лаванда и магия
Маги используют лаванду для восстановления сил (принимают ароматизированные ванны). Ведьмы окуривают ею помещения перед проведением колдовских обрядов.
А женщины, которым недостаточно внимания любимого, кладут букетик под матрас. Считается, что этот нехитрый способ всколыхнет страсть в отношениях.