Немалую роль в здоровом питании человека играют углеводы, именно они являются главным и единственным источником энергии для нашего организма. Поэтому многие люди, страдающие лишним весом, выбирают для похудения углеводную диету. Меню при такой диете состоит из тщательно подобранных продуктов, употребление которых поможет поддерживать количество углеводов на нужном уровне, способном обеспечить активность и при этом снизить вес. Что представляет собой углеводная диета, отзывы о которой позволяют говорить, об ее высокой эффективности?
Смысл кроется в потреблении продуктов питания, содержащих большое количество углеводов. Полученная из них энергия сохраняется в мышцах и печени. Превышение количества калорий (более 1600-1650) приводит к тому, что все остальные углеводы превращаются в жир. Из этого следует, что при употреблении пищи нужно придерживаться разумных пределов и тогда углеводная диета даст желаемый результат.
Употребление продуктов содержащих углеводы, является основой данного вида диеты. Не все эти вещества одинаковые, соответственно расщепляются организмом они по-разному.
Простые углеводы
Вызывают быстрый рост уровня сахара в крови, и так же быстро полученная энергия утрачивается.
Простыми углеводами насыщены продукты, которые любят многие сластены:
- зерновые (мальтоза) – белый хлеб и сдоба;
- овощи и фрукты (сахароза) – картофель, бананы;
- молочные продукты (лактоза) – сливки, сметана;
- мед и фрукты (фруктоза) – виноград.
Комплексные углеводы
На преобразование этого вида в сахар требуется больше времеи, но и энергии от их употребления хватает на более долгое время.
К комплексным углеводам относятся:
- черный хлеб, цельно зерновые крупы, мука грубого помола;
- бобовые;
- макароны из муки грубого помола;
- овощи.
Эта диета сводит к минимуму употребление картофеля, хлеба и сахара.
Полностью исключать белки и жиры из своего рациона нельзя, эти вещества нужны нашему организму для нормального функционирования при углеводной диете. Таблица распределения жиров, белков и углеводов довольно проста: белки - 30-40%, углеводы - 30-50%, жиры - 10-20%.
Едим вкусно и худеем
Если вы решили попробовать данную диету, помните: углеводы важнее всего. Они будут составлять основную часть меню. Диета не только элементарна и легка, но еще и полезна: углеводы принимают участие в образовании «гормона счастья» - серотонина. То есть, они поднимают настроение и повышают устойчивость человека к стрессам и депрессиям.
Углеводное меню для похудения - тоже весьма простое, и в то же время каждый найдет себе блюдо по вкусу.
Углеводная диета: рецепты и меню на неделю
Для соблюдения углеводной диеты продукты можно найти на прилавках продуктовых магазинов, ассортимент довольно широк, жестко ограничивать себя не придется, можно худеть и при этом вкусно питаться.
День 1
- омлет из двух яиц взбитых с небольшим количеством обезжиренного молока;
- диетический бургер, состоящий из зелени, салата, приправленный оливковым маслом с куриной грудкой или тунцом, булка должна быть из муки грубого помола;
- курица на пару, добавить к ней в качестве гарнира можно овощную подушку.
День 2
- , лучше приготовить их на воде, соли должно быть совсем немного, от сахара лучше отказаться;
- небольшая овощная пицца с грибами или каперсами;
- фруктовый салат, не используйте крахмалистые плоды, заправить можно обезжиренным йогуртом.
День 3
- тост запеченный на гриле с 40-45% сыром;
- картофелина небольшого размера с сыром или творогом, или тунцом, или ветчиной;
- стейк из телятины с овощным салатом, любыми жареными грибами или зеленым горошком.
День 4
- банан или домашний йогурт;
- картофель, запеченный в духовке с мясной начинкой из индюшатины или курицы;
- 2 шарика мороженого.
День 5
- 2 тоста с маслом и 2 чайные ложки варенья;
- лосось отварной или запеченный без масла и пол куска хлеба;
- суп овощной и небольшая цельно зерновая булочка.
День 6
- суп из отварных овощей с рыбными фрикадельками и небольшая булочка;
- салат из любых овощей, заправленный оливковым маслом;
- фрукты, например, яблоки или киви.
День 7
- тост и вареное яйцо;
- отварная курица и тушеные овощи;
- рыба или морепродукты, приготовленные на пару или отварные, нежирный сыр.
Обязательно соблюдайте режим потребления воды, она необходима для метаболизма жировых клеток.
Вот такая несложная углеводная диета для похудения. можно изменять по своему вкусу, добавляя или убирая те или иные продукты.
Все хорошо в меру
Если выбор пал на низкоуглеводную диету, которая направлена помощь организму использовать жировые запасы в качестве источников, стоит быть осторожным, недостаточное количество углеводов может привести к неприятным побочным эффектам. Снижение употребления углеводов приводит к запорам, возникает дефицит питательных веществ, которые содержаться в овощах и фруктах, запрещенных при этом виде диеты. Снижается физическая активность, возникает слабость и переутомление.
Если все-таки перестарались с низкоуглеводной диетой, попробуйте плавно перейти на диету углеводного чередования. Отзывы об этом виде диеты в последнее время все чаще можно услышать от людей страдающих избыточным весом.
Углеводное чередование: принципы
Диета углеводного чередования отличается от классической низкоуглеводной диеты чередованием дней, в которых меню может содержать высокое количество углеводов и крайне низкое. Выбранный для диеты промежуток времени делится на четырехдневные периоды – в первый и второй день употребление калорий низкое (низкоуглеводный), что позволит избавиться от лишнего жира. Третий день - употребление углеводов значительно повышается (высокоуглеводный). Четвертый день – умеренный.
Примерное меню диеты чередования
Что же нужно знать о диете углеводного чередования? Меню этой диеты также весьма питательно и просто. Представим несколько базовых примеров такого меню.
Приветствуется дробное питание, когда приемы пищи разбивают на несколько частей, лучше поесть в день 6 раз, но маленькими порциями. Представленное меню как раз и рассчитано на пяти– или шестиразовое питание.
1-2 дни (низкоуглеводные)
овощной салат, заправленный маслом, желательно оливковое, 2 яйца или 4 белка без желтков; молоко или кефир 0% жирности; 1 грейпфрут, отварная или запеченная с травами куриная грудка; 200г зеленого горошка или красной фасоли, говядина или телятина; овощной салат из капусты и огурца, 2 кусочка нежирное рыбы, например, хек или минтай; молоко или кефир 0% жирности.3 день (высокоуглеводный)
геркулес или овсяная каша без сахара, для сладости можно добавить изюм или курагу, 3 яичных белка; половина куриной грудки отварной с добавлением сырых овощей, кусок хлеба грубого помола или отрубного; паста из муки грубого помола, заправленная овощами тушеными; отварной рис и половина куриной грудки; 1 кусок нежирной рыбы, желательно речной, можно позволить себе черный хлеб.День умеренного приема углеводов (день 4)
геркулес или овсянка с изюмом, курагой, свежим яблоком, 3 яичных белка; молочный коктейль 0% жирности; вареный рис с куриной грудкой, запеченные в духовке овощи; салат из свежих овощей с рыбой; молоко или кефир обезжиренные.Это всего лишь несколько примеров меню для диеты углеводного чередования. Продукты можно подбирать самостоятельно, ориентируясь на свой вкус.
Углеводная диета – отличный способ убрать несколько лишних килограмм и при этом не жить с постоянным чувством голода. Сразу и не укладывается в голове, как можно употреблять углеводсодержащие продукты и при этом худеть. Особенность этой диеты заключается в том, что рацион содержит продукты с медленными углеводами. Кроме того, объем и калорийность порций ограничены, поэтому диета очень эффективна.
Основные принципы и правила углеводной диеты
Считается, что легкоусвояемые продукты и быстрые блюда больше остальных вредят фигуре. Но на самом деле отказ от хлеба, картофеля, риса, мучных изделий и других быстрых углеводов не гарантирует похудение. Кроме того, проведенные исследования доказали, что картофель в мундире и макароны из твердых сортов пшеницы способны даже ускорить процесс похудения. Достаточно просто вместо жареной картошки кушать картофель в мундире и за месяц можно похудеть на 3 кг.
Правильно составленное меню из продуктов, содержащих медленные углеводы, поможет добиться отличных результатов в борьбе за красивую и стройную фигуру.
Основной принцип углеводной диеты заключается в том, что в составе многих углеводсодержащих продуктов есть устойчивый крахмал, благодаря которому удается избавиться от скоплений лишнего жира. Это незаменимое для стройной фигуры вещество содержится в бананах, бобовых, картофеле в мундире. Именно эти продукты и являются основой углеводной диеты.
Продукты с содержанием устойчивого крахмала легко усваиваются организмом, что предотвращает скопление жировых отложений и токсинов.
В пищеварительном тракте устойчивый крахмал производит жирные кислоты, которые стимулируют сжигание лишнего жира. Углеводная диета очень полезна для людей, желающих избавиться от жира на животе, а также для тех, кто занимается спортом, так как во время ее соблюдения не уменьшается мышечная масса.
Меню углеводной диеты на неделю
Есть много различных вариантов меню для диеты углеводного чередования. Общая суточная норма потребляемых продуктов – до 400 грамм. Рассмотрим один из вариантов меню на неделю.
День первый
Завтрак:
омлет с томатами и шпинатом.
Обед:
овощное рагу и салат с оливковым маслом.
Ужин:
куриная грудка вареная или на гриле, салат из огурцов и помидоров.
День второй
Завтрак:
грейпфрут и два яйца, сваренных всмятку.
Обед:
рыба с зеленой фасолью, запеченная в духовке.
Ужин:
салат из овощей и рагу из цветной капусты.
День третий
Завтрак:
гранола и кефир.
Обед:
суп из чечевицы.
Ужин:
салат с оливковым маслом, грибное рагу с говядиной.
День четвертый
Завтрак:
Бутерброд с редисом и нежирным сыром, кусочек цельнозернового хлеба.
Обед:
бурый рис и куриная грудка.
Ужин:
салат из морепродуктов.
День пятый
Завтрак:
100 грамм нежирного творога с корицей и орешками.
Обед:
паста с тунцом и томатами из цельнозерновой муки.
Ужин:
баклажан с чесноком и гранатом, запеченный в духовке.
День шестой
Можно устроить разгрузочный день на минеральной воде. Выпить ее нужно не менее полутора литров. Если без еды вообще трудно, можно перекусывать фруктами на протяжении дня.
День седьмой
Повторить рацион третьего дня.
Такое меню углеводной диеты поможет сбросить около 4 кг за одну неделю. Соблюдать такую диету довольно легко, ведь большинство привычных продуктов остаются в рационе.
В течение дня можно устраивать небольшие перекусы (яблоко, йогурт, орехи, апельсин).
Очень популярна в последнее время диета белково-углеводного чередования. Она заключается в чередовании дней с белковой и углеводной пищей. Такой способ похудения поможет расходовать жировую прослойку, но сохранит мышечную массу.
Выход из углеводной диеты
Из любой диеты нужно выходить постепенно, а углеводная диета требует особого подхода. Резкий возврат к первоначальному рациону с огромным количеством быстрых углеводов также резко вернет все потерянные килограммы. В первые дни после диеты не стоит нагружать себя сладостями и мучными продуктами.
За время диеты организм отвыкает от обычных продуктов, поэтому включать их в рацион следует постепенно, малыми дозами.
Посчитайте вашу дневную норму углеводов и подходите к ней постепенно. Ежедневно увеличивайте количество углеводов в меню, чтобы организм к ним привыкал. Такой выход из диеты поможет сохранить красивую фигуру и предотвратит возврат лишнего веса.
Преимущества и недостатки углеводной диеты
Любая диета имеет свои плюсы и минусы. Подробнее остановимся на преимуществах и недостатках углеводной диеты.
Положительные моменты:
- Нормализуется обмен белков и жиров в организме.
- Высокое содержание клетчатки улучшает работу пищеварительной системы.
- Похудение на 3-6 кг в зависимости от изначального веса и особенностей организма.
- Восполнение в организме необходимого количества витаминов и полезных микроэлементов.
- Серотонин способствует улучшению настроения.
Отрицательные стороны:
- Повышенная усталость из-за низкой калорийности продуктов в рационе.
- Быстрый возврат потерянного веса при неправильном выходе из диеты.
Углеводная диета имеет несколько противопоказаний, поэтому перед началом похудения обязательна консультация у врача.
Противопоказания к углеводной диете:
- Болезни выделительной системы.
- Заболевания кишечника и желудка.
- Камни в почках и желчном пузыре.
Если у вас наблюдается хоть одна из перечисленных проблем со здоровьем, то пользоваться углеводной диетой может быть опасно, лучше обратиться за советом к терапевту или гастроэнтерологу.
Отзывы
Внимание!
Если вы достигли каких-либо результатов в похудении при помощи этой диеты, присылайте свое фото (до и после) с описанием на и вскоре вы появитесь на этой странице, а о вашей личной победе узнают тысячи женщин! Кто знает, может именно ваш пример будет вдохновлять наших читательниц.
Ирина, 25 лет
Если бы сама не прошла через это, то никогда бы не поверила, что за неделю можно похудеть на 6 кг. Очень радует тот факт, что углеводная диета позволяет не отказываться от привычных продуктов и при этом избавляться от ненавистных килограммов. Очень довольна результатом!
Александра, 42 года
До этого пыталась похудеть на многих очень строгих диетах, и никакого толку не было. Проконсультировавшись с диетологом, решила попробовать углеводную диету. Я всегда любила овощи и растительные продукты, поэтому такой способ похудения мне показался заманчивым. Через две недели я просто была поражена результатом! Безумно счастлива!
Анна Викторовна, 52 года
С возрастом стала быстро набирать лишние килограммы, а вот избавиться от них так же быстро не получалось. Когда узнала про углеводную диету, то не поверила, что можно кушать обычные продукты и при этом худеть. Мой результат похудения пока небольшой – всего 3 кг – но я настроена на дальнейшую работу над собой!
Ирина Петровна, 45 лет
У меня с детства были проблемы с лишним весом, и всю жизнь я веду войну с ненавистными лишними килограммами. Недавно решила попробовать углеводную диету. Сначала было нелегко отказаться от сладостей, ведь я жуткая сладкоежка. Но врач-диетолог разработала мне рацион, придерживаться которого было несложно. Мой результат -8 кг! Очень рада!
Карина, 23 года
После родов немного прибавила в весе, поэтому стала искать диету, которая эффективно избавит от лишнего жира и при этом не навредит здоровью. Углеводная диета показалась мне довольно простой, так как практически все стандартные продукты остаются в рационе. Сбросила 5 кг за неделю, смотрю на себя в зеркало и не нарадуюсь!
Анастасия, 33 года
Всегда старалась следить за своей фигурой, сейчас активно занимаюсь спортом. Углеводная диета прекрасно мне подходит. Она позволяет не лишать организм всех необходимых для физических нагрузок веществ и избавляет от лишнего жира. Я за неделю похудела на 2 кг. Сейчас повторяю такую диету раз в три месяца в качестве профилактики.
Хочу знать! Особенности углеводной диеты
Можно ли на углеводной диете добавлять в еду растительное масло?
Можно, но в небольших количествах. Предпочтение лучше отдавать оливковому маслу «extra virgin», то есть прямого отжима.
Углеводная диета – можно ли соевый соус?
Лучше ограничить потребление соевого соуса во время диеты, так как излишняя соль накапливает жидкость в организме и замедляет процесс похудения.
Можно ли пить кофе?
Да, но не более двух чашек в день. Остальным привычным чашкам кофе предпочтите чистую воду без добавок.
Углеводная диета – можно алкоголь?
Из алкоголя во время углеводной диеты можно употреблять только сухое вино, но не более бокала день.
Можно ли добавлять сахар в чай?
Нет, сахар в чай добавлять нельзя. Если хочется сладкого — съешьте фрукт.
Можно ли кушать сметану на углеводной диете?
Да, в состав некоторых блюд при углеводной диете входит сметана, однако она не должна быть жирной. Оптимальная жирность этого молочного продукта — 15%.
Как долго можно сидеть на углеводной диете?
Длительность углеводной диеты составляет максимум две недели. Если хочется поддерживать себя в форме — возвращайтесь к этой диете периодически, но не слишком часто.
При беременности разрешается углеводная диета?
Да, а в некоторых случаях при беременности даже рекомендуется углеводная диета, например, чтобы избежать авитаминоза.
Можно ли похудеть на углеводной диете?
При соблюдении правил и меню углеводной диеты можно похудеть на 6-8 кг за две недели; результат зависит от строгости соблюдения диеты и типа метаболизма.
Углеводная диета – очень простой и эффективный способ похудения. Организм не будет испытывать стресс от недостатка витаминов и полезных веществ. В рационе сохраняются практически все ежедневные продукты, изменяется только объем и калорийность порций. Таким образом, вы не будете страдать от постоянного чувства голода. Углеводная диета поможет вам оставаться стройной, красивой и счастливой.
Если ты не относишь себя к любителям продуктов животного происхождения, обрати внимание на углеводную диету: она лучше подходит для вегетарианцев и для всех тех, кто не представляет своей жизни на белковом рационе.
Основные принципы и продукты для углеводной диеты
Главное в меню углеводной диеты — это потребление сложных углеводов, среди которых клетчатка и пектины. Эти пищевые волокна содержат совсем немного калорий, играют роль детоксикаторов для организма, выводя шлаки и токсины, и при этом дают чувство насыщения надолго. Сложные углеводы обеспечат тебя достаточным количеством энергии и помогут нормализовать вес без голодания.
- Исключить из рациона« быстрые», простые углеводы(сладости, хлеб из белой муки и другие мучные и кондитерские изделия, нецельнозерновые крупы, бананы, фастфуд, виноград и др.)
- Отказаться от вина и сладких газировок
- Добавить в меню углеводной диеты для похудения как можно больше продуктов, содержащих сложные углеводы(творог, бобовые, проростки, томаты, кабачки, баклажаны, цельнозерновые крупы, хлеб и паста, бурый рис, некоторые фрукты и др.)
Популярное
Меню углеводной диеты на неделю
Строгая углеводная диета часто следует за разгрузочным днем на кефире или воде для подготовки к изменению системы питания. Такой вариант подойдет тебе, если ты хочешь как можно быстрее достичь результатов — например, готовишься к важному событию или отпуску. Но имей ввиду, что придерживаться такой системы питания непросто, а вес, который уйдет за неделю, может быстро вернуться обратно. Мы предлагаем более щадящий, но не менее эффективный вариант.
Углеводная диета на неделю
Понедельник
Завтрак — омлет со шпинатом и томатами
Обед — рагу из овощей(баклажанов, томатов и цукини) и зеленый салат с оливковым маслом
Ужин — салат из помидоров и огурцов, куриная грудка на гриле
Вторник
Завтрак — 2 яйца всмятку, грейпфрут
Обед — запеченная в духовке рыба со спаржей или зеленой фасолью
Ужин — рагу из цветной капусты с овощным салатом
Среда
Завтрак — гранола с кефиром
Обед — чечевичный суп
Ужин — говядина с грибным рагу, зеленый салат с оливковым маслом
Четверг
Завтрак — сэндвич из цельнозернового хлеба с нежирным сыром и редисом
Обед — куриная грудка на гриле с бурым рисом
Ужин — салат из морепродуктов
Пятница
Завтрак — 100 гр творога низкой жирности с горстью орешков и корицей
Обед — паста из цельнозерновой муки с томатами и тунцом
Ужин — запеченный баклажан с чесноком и гранатом
Соблюдение такого рациона поможет тебе избавиться от 2−4 кг за первую неделю. Психологически придерживаться меню углеводной диеты на каждый день довольно просто, ведь ты не отказываешься от многих привычных продуктов. Чтобы не испытывать чувства голода и не набрасываться на «запрещенку» вроде сладостей и бутербродов, устраивай себе перекусы в течение дня. Можно съесть зеленое яблоко, горсть орехов, йогурт, яйцо с цельнозерновым хлебом, апельсин.
Еще одна интересная система питания — это диета углеводного чередования, которую изобрели американские спортивные диетологи в 90-е годы. В ее основе лежит чередование белковых и высокоуглеводных дней, что позволяет расходовать жировую прослойку и при этом не терять мышечную массу. Калорийность рациона остается всегда одинаковой(около 1500 калорий в зависимости от роста и веса), как и количество жиров(около 35 грамм в сутки). Для того, чтобы сбросить около 2 кг, достаточно придерживаться такой белково-углеводной диеты всего 4 дня.
Добрый день, уважаемые читатели! Сегодня я хочу предложить вам углеводную диету и рассказать о ее принципах и особенностях.
Углеводы – важная составляющая здорового питания. Они заряжают наш организм энергией, не оставляя при этом жировых скоплений. Дело в том, что правильные углеводы не вредны – организм превосходно их усваивает.
Углеводная диета – одна из лучших диет в своем роде для избавления от лишних килограммов. Она не сложна и не мучительна, ведь углеводная пища образует гормоны «радости», – вещество серотонин. Только представьте: спустя полмесяца выдерживания углеводной диеты вы сможете похудеть на целый размер.
Почему стоит выбрать углеводную диету? Достоинства углеводной диеты.
Большинство из нас, девушек, мечтает выглядеть обворожительно и стройно. Но ведь надо выглядеть еще и здорово!
Диета углеводного чередования сможет:
- убрать лишний вес
- прочистить организм, вывести ненужные шлаки
- обеспечить массой энергии
- выработать крепкую устойчивость к стрессам и повысить настроение
- помогает при язвах и гастритах
Некоторые диеты запрещают употребление углеводов, объясняя это их калорийностью. Но так делать нельзя! Игнорирование углеводов в своем рационе повлияет на работоспособность и энергичность, послужит усталости и головной боли, уберет не только вес, но и мышечную массу.
Воздействие углеводной диеты на организм.
Наверняка многим стало интересно: каким образом, употребляя в пищу углеводы, мы сможем сбросить лишние килограммы?
Секрет диеты кроется в том, чтобы удержать количество углеводов на оптимальном уровне. Энергия, которую дают человеку углеводы, содержится в мускулах и печени. Если человек превышает в своем рационе оптимальный порог калорий, то лишнее смело откладывается на теле в виде жировых скоплений.
Важно! Углеводная диета противопоказана людям страдающим
Потребляя оптимальное количество калорий, вы сможете не только не набрать вес, но и сбросить его – калории будут расходоваться и приносить энергию.
Для того, чтобы считать калории существует определенная единица измерения, называемая карбограммами (сокращенно мы будем говорить: «кбг»). Соблюдая диету углеводного чередования, на день необходимо употреблять от 120 до 150 кбг углевода. Такое количество калорий равносильно нескольким фруктам и трем белковым порциям.
Чего нужно избегать при соблюдении диеты?
- Далеко не все продукты, которые содержат в себе углеводы, разрешено употреблять в пищу. Продукт, содержащий наивысшее число углеводов – сахар. Но во время диеты не стоит есть сахар в чистом виде. Сахар содержится во многих животных и растительных углеводных продуктах: фрукты, молоко, крахмал, и многое другое. Это значит, что при приеме правильной пищи натурального сахара в еде будет достаточно.
- Ешьте по расписанию и не устраивайте легких перекусов. Перекусы испортят течение диеты и дадут организму отложить лишний жир. При частых перекусах накопленные калории и энергия будут расходоваться не в полном объеме.
- Вместе с сахаром из рациона следует исключить любые йогурты с подсластителями, полуфабрикаты и газированные диетические напитки, алкоголь.
- Последний прием пищи устраивайте раньше семи вечера.
Что разрешается при соблюдении диеты?
- Углеводная диета для похудения приветствует употребление белковой пищи. Белок нужен для правильной работы нашего организма. Не отказывайте себе в умеренном употреблении рыбы, молочных продуктов, мяса, яиц, НО: выбирайте нежирные и низкокалорийные продукты (постное мясо, обезжиренное молоко).
В каждый прием пищи я советую включать хотя бы один из перечисленных выше полноценных белков.
Бобовые и семечки так же хранят в себе массу полезного белка.
- В умеренных дозах разрешается кушать натуральные растительные масла: семечки, оливковое масло. Пищевые масла – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Именно в этих продуктах нуждается наша кожа и волосы.
- Приветствуется питьевая диета: вода прекрасно очищает организм и помогает перевариванию пищи. В день мы должны пить около 1,5 л чистой воды без примесей.
- Диетологами рекомендуется устраивать 1 выходной в неделю от диеты.
- Из напитков разрешается: все сорта чая, кофе (не более 2 ст. на день).
Углеводная пища. Что нужно знать?
Углеводы делятся на простые и сложные.
Простые углеводы быстро увеличивают уровень сахара в крови и дают нам энергию, НО: эта энергия тратится так же быстро, как и появляется.
Список разрешенных простых углеводов
- сладкие овощи и фрукты
- йогурты, молоко
Сложные углеводы действуют не так быстро, но энергии, которая отдается ими, хватает на несколько часов.
Список разрешенных сложных углеводов
- картофель
- орехи
- бобовые
- цельные злаки
- несладкие овощи и фрукты
Меню к углеводной диете
Дорогие читатели, я хочу рассмотреть 2 вида углеводных диет: строгая и нестрогая.
Строгая углеводная диета
Перед тем, как приступить к строгой углеводной диете, рекомендуется вывести из своего организма лишние шлаки.
Проведите разгрузочный день на воде или кефире.
Еду мы делим на ШЕСТЬ приемов:
Не строгая углеводная диета
Эта диета прекрасно подходит для дам, которые мечтают скинуть лишний вес или просто хотят прочистить своей организм. Диета переносится легко. Длительность составляет 21 день.
Схема диеты такая:
- День первый. Кол-во углеводов = кол-во белков.
- День второй и третий. Кол-во белков > кол-во углеводов
- День четвертый и пятый. Кол-во углеводов > кол-во белков.
Для того, чтобы помочь Вам, дорогие читатели, разобраться, я составила примерное меню для нестрогой диеты:
День первый
День второй
День третий
День четвертый
Заключается в удерживании количества употребляемых углеводов на определенном при помощи подсчета карбограмм - углеводов, которые содержатся в .
Углеводы делятся на : и простые. Первые поднимают уровень глюкозы в , тем самым запасают организм энергией на несколько часов. Эти углеводы входят в состав макаронных изделий, цельнозернового хлеба, бобовых, риса, овощей. Вторые же поднимают уровень сахара , но и достаточно быстро сжигаются.
Это все говорит о том, что в дополнительном сахаре организм не нуждается.
При углеводной диете, белки тоже должны присутствовать в рационе. Белки делятся на 2 группы: полноценные и неполноценные. Полноценные белки богаты необходимыми основными аминокислотами, которые организм сам не в состоянии производить. Они содержатся в мясе, рыбе, молоке, яйцах, семечках и бобах.
Жиры также необходимы, но в минимальном количестве. Отдайте предпочтение постному мясу, молоку и молочным продуктам с низкой жирностью. Самым лучшим источником полезных и «правильных» жиров являются семечки и растительное масло.
Главные принципы углеводной диеты
Во-первых, исключите из рациона полуфабрикаты, готовые обеды, сахар и его , а также алкогольные напитки.Допускается пить только красное вино, но не более 400 миллилитров в день.
Во-вторых, откажитесь от перекусов.
В-третьих, кроме основного меню, включите в ежедневный рацион 1 чайную ложку сливочного масла или 1 стакан обезжиренного молока.
В-четвертых, ежедневно выпивайте не менее 8 стаканов минеральной негазированной воды. Дневное количество чая или кофе составляет не более 2-х чашек.
Примерное меню диеты
Завтраки (варианты):- яичница из 2-х яиц с молоком (до 5 кбг);
- порция геркулесовой каши, приготовленной на воде (до 20 кбг);
- салат приготовленный из 3-х фруктов (до 30 кбг);
- 250 миллилитров натурального йогурта и 1 банан (до 35 кбг);
- 2 тоста с маслом и 2 чайные ложки мармелада (до 45 кбг).
Обеды (варианты):
- порция овощного салата, ломтик ветчины, курицы, сыра или тунца (до 10 кбг);
- порция супа и ломтик булки (до 25 кбг);
- кусок пиццы средний по размеру и порция овощного салата (до 35 кбг);
- 100 граммов мяса и 1 картофель (до 60 кбг).
Ужины (варианты):
- 1 грейпфрут (до 10 кбг);
- свиная отбивная и 2-3 любых свежих овоща (до 20 кбг);
- 2 столовые ложки отварного риса с острым соусом и 2-3 свежих овоща (до 35 кбг);
- порция макарон со сметанным соусом (до 80 кбг).
Десерты (варианты):
- ½ банана и 3 столовые ложки (до 20 кбг);
- 3 столовые ложки измельченных фруктов, сваренных с 1 столовой ложкой сахара в небольшом количестве воды (до 30 кбг).